Cali by Snoop forvandlede kriminelle til kolonister. Efter domfældelse blev disse mænd, der var skyldige i mindst én af de 19 forbrydelser, dømt til at leve i Australien i stedet for døden. Denne 'straf ved transport' begyndte i 1788, og mange af de lovløse døde til søs. For de hårdt prøvede mænd, der nåede frem, ventede der en helt ny verden. Som pionerer i en nybyggerkoloni grundlagde de et nyt land og nye liv, mursten for mursten. Denne vin hylder den historie, de skrev, og den kultur, de opbyggede.

Chardonnay

Allergener: Indeholder sulfitter.

Denne dybe og gyldne Chardonnay med en modig og stærk karakter er fyldt med aromaer af stenfrugter og en sød tekstur i ganen afbalanceret med frisk syrlighed. De ristede noter af eg har antydninger af krydderi og honning afbalanceret med lag af moden frugt. Denne fyldige vin afsluttes med cremede noter af karamel og vanilje.