Hver eneste dråbe af Tun 1509 Batch 7 afspejler selve håndværket i The Balvenie, da David Stewart MBE på ekspertvis har håndplukket 21 af de fineste og mest sjældne fade fra destilleriets lagre og samlet dem i Tun - en stort kombineret beholder af egetræ. Selve processen med at blande væskerne sammen fra et væld af fade er en omhyggelig og kompleks kunstart, men den sjældne teknik med kombinationen af væskerne i Tun 1509 frembringer det optimale miljø, hvor whiskyens sammensatte kvaliteter bliver blandet.

Alkohol, demineraliseret vand for at give den endelige volumen

Den endelige væske - en ikke-koldfiltreret whisky, der har fået lov til at trække i tre måneder - er et udtryk for en eksemplarisk kvalitet og unik karakter, der er større end summen af dens bestanddele. Den er intenst krydret med søde aromaer af tørrede frugter, noter af kandiseret appelsinskal, gylden sirup og honningkage på ganen.