Nuanceret, bærdrevet og let krydret i stilen, med noter af vilde hindbær, skovjordbær, bitter appelsin og tyttebær. Druerne til denne vin stammer fra bakkerne i Hautes Côtes, hvor jorden består af en blanding af kalksten og ler. Druerne har gennemgået en kold maceration, efterfulgt af en gæring i 15 dage i rustfri ståltanke. Vinen derefter blevet lagret i 12 måneder, inden den hældes på flaske.

Druer, sulfitter

Allergener: Ja