Cabernet Sauvignon og Cabernet-Syrah er Frankrigs mest karakteristiske røde druesorter. Det er nogle af de mest populære druer i verden, og de vokser under meget forskellige klimatiske forhold. De findes i både USA og Australien og har en helt særlig duft. De giver kraftfulde vine med fremtrædende tanniner.

60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Syrah.

Allergener: Indeholder sulfitter.

En dyb og mørk rubinrød farve. En intens bouquet af kirsebær og solbær understøttet af delikate krydrede noter. Vinen er flot afbalanceret, velstruktureret og har en kraftig aroma. Den går godt i spænd med rødt kød, mad i sauce, pekingand og gås. Den kommer virkelig til sin ret sammen med stærke oste.