Vores Master Distiller valgte denne karakterfulde, tøndestærke Tennessee Whiskey, der præsenteres ved 129 proof (64,5 % ABV) for bedst at afspejle den smag, der er påvirket af vores håndlavede, ristede og forkullede, amerikanske egetræsfade. Disse fade blandes aldrig, men tappes enkeltvis i meget begrænsede mængder til dem, der sætter pris på en ren smagsoplevelse.

Præpareret kildevand, alkohol, majs, rug- og bygmalt.

Dette er en aromatisk og overraskende blød whisky med noter af sødt brunt sukker, der giver plads til ristet egetræ og antydninger af mørkt krydderi, der bedst nydes rent eller med et par isterninger.