VSOP er Janneaus flagskibsprodukt. Den er en blanding af spiritus destilleret fra hvidvin af druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanche produceret i områderne med benævnelsen Controlée Bas Armagnac og Ténarèze. Den er også en kombination af to destillationstyper: en dobbelt destillation, der er speciel for Janneau, og en enkelt destillation. Alkoholen lagres separat på Limousin-egetræsfade fra syv til tolv år for at udvikle deres egne individuelle karakteristika inden de blandes.

Alkohol, demineraliseret vand, vin.,med farvestof.