Den 18-årige Double Cask er også et produkt fra Double Cask-serien. Sammenlignet med de 12- og 15-årige er det den ældste i serien. Til opbevaring blev det besluttet at opdele whiskyen i to forskellige typer fade, men fælles for dem begge er, at der tidligere blev opbevaret sherry i begge typer. En del modnes på amerikanske egetræsfade, en anden del på europæiske egetræsfade. I alt modnede whiskyen i godt 18 år, før de to whiskyer blev gift med hinanden.

Vand, maltet byg (indeholder gluten), gær.,med farvestof.

Aromaen er præget af tørret frugt og en behagelig sødme på grund af lagringen på sherryfade. Kryddernoter som muskatnød og nelliker kan også høres, og sherryindflydelsen er tydeligt genkendelig.