Fra sin fødsel i Cuba i 1872 til nutidens produktion i Den Dominikanske Republik fortsætter Matusalem‑rom med at benytte Alvarez-familiens oprindelige hemmelige formel og solera-proces. Gran Reserva Solera 23 er den nyeste tilføjelse til rom-porteføljen.

Demineraliseret vand, alkohol og karamel.,med farvestof.

Den har en dyb ravgul farve og en næse af tørrede frugter, honning og mandelblomst. Smagen er af karamel, hasselnød og karamelliseret sukker med en sherrylignende eftersmag.