I over 300 år har Mount Gay fremstillet dybt aromatisk og fyldig rom på den nordlige spids af Barbados i Caribien. Mount Gay Eclipse, der blev udviklet i 1911, er en af verdens ældste romblandinger og har fået sit navn efter den totale solformørkelse, der kunne ses fra Barbados i 1910. Det er en blanding af rom, der er destilleret i traditionelle kobberkedler og søjledestillationsapparater og derefter lagret på amerikanske whiskyfade.

Alkoholdestillater, farvestof karamel (E 150a), vand,med farvestof.

Næse/aromaer: Markante noter af vanilje og banan med underliggende noter af karamel, sommerfrugt og krydderi. Smag: Vanilje, banan, krydderier, karamel, sommerfrugter Mundfølelse / Gane / Smag: Let til medium fylde og vedholdende med egekarakter og svage brændte noter