Ett modernt vin som berättar historien om de munkar som började utveckla vinodlingsmetoder i Priorats karga landskap. Vi är ett av få vinerier som producerar högklassiga viner med en betydande andel Cariñena, vilket ger vinet en utmärkt struktur och syra. Druvorna till Salmos-blandningen kommer från två olika delstater. El Lloar och Porrera. I Porrera är klimatet kallare, medan det är varmare i El Lloar.

Cariñena, Garnacha, Syrah, sulfitter

Allergener: Indeholder sulfitter.

Mørk rubinrød. Rig, moden vin med aromaer af blomster (konfektrose) og frugt (mørke kirsebær, svesker). Smukt indrammet af fransk eg. Elegant og diskret midt i ganen, meget fint strukturerede tanniner og et lille ristet strejf (kakao). Serveringsforslag: Til vildt og rødt kød. Serveres mellem 16-18 °C.