Cali by Snoop forvandlede kriminelle til kolonister. Efter domfældelse blev disse mænd, der var skyldige i mindst én af de 19 forbrydelser, dømt til at leve i Australien i stedet for døden. Denne 'straf ved transport' begyndte i 1788, og mange af de lovløse døde til søs. For de hårdt prøvede mænd, der nåede frem, ventede der en helt ny verden. Som pionerer i en nybyggerkoloni grundlagde de et nyt land og nye liv, mursten for mursten. Denne vin hylder den historie, de skrev, og den kultur, de opbyggede.

Druer, konserveringsmiddel (sulfitter, dimethyldicarbonat), surhedsregulerende midler (vinsyre (L(+)-))

Allergener: Indeholder sulfitter.

Mørkerød indhyllet i lilla nuancer. Intense aromaer af mørk chokolade og vanilje er afbalanceret med brombær og blomme. Fyldig i ganen med en tydelig sødme, der gør vinen rig og dækker hele munden. Den mørke chokolade og vaniljearomaerne går igen i ganen og komplimenterer de diskrete smage af nelliker og kanel. Ganen har en lang fyldig afslutning, hvor mørke skovbær ligger og simrer.