R.D. står for Récemment Dégorgé, der betyder, at denne champagne er lagret i ekstra lang tid: Madame Bollinger skabte denne legendariske årgang i 1967 for at give verden mulighed for at smage en champagne, der er lagret på bærme i exceptionelt lang tid. Hvad var hendes vision? Hun ville skabe et helt særligt øjeblik for ægte vinkendere, hvor de kunne dele oplevelsen af en ekstra lagret vin med en helt enestående friskhed og aroma. Det var en lille revolution i Champagne-verdenen … Den dristige Bollinger R.D. var nødt til at blive James Bonds favoritchampagne.

60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay.

Allergener: Indeholder sulfitter.

Til øjet: suveræn dyb farve, intens lys. Til næsen: stor dybde, strejf af cashewnødder og honning, nuancer af karamelliseret æbletærte, aromaer af træ og svampefrikasse. Til ganen: komplekse aromaer af stenfrugt, der udvikles over tid, noter af mokka, kakao og trøffel, flot struktur.