Thorfinn var en mand med stor magt og indflydelse, som på et tidspunkt kontrollerede alle Orkneyøerne. Denne meget specielle single malt er overvejende modnet i førstefyldte sherrykrydrede, europæiske egetræsfade, der giver både en naturlig mørkerød gylden farve og en dyb, kompleks smag, hvor ingefær, tørrede frugter og krydderier efterfølger den første røgede aroma.

Destillat af korn, gær og vand.

Farve: Efterårsgylden, klar og lys. Bouquet: Cedertræ, kamfer, mango, koriander, krydret røg og vaniljestænger. Smag: Meget kompleks, ingefærrod i forgrunden efterfulgt af røget eg. Finish: Kompleks langvarig krydrethed og røgethed.