Druerne høstes før de er modne for en perfekt sundhed og knuses hurtigt ved lav temperatur under inert gas. Gæret ved meget lav temperatur (12-17 °C). Forfines og opbevares ved lav temperatur for at bevare alle aromaerne. Vin sødet med koncentreret druesaft.

60 % Terret, 30 % Clairette, 10 % Maccabeu

Allergener: Indeholder sulfitter.

Klar og strålende, meget svagt gul med grønne strejf. Elegant med aromaer af tropiske frugter og hvide blomster. Sød, rund og velafb alanceret. En behagelig aperitif, denne vin passer vidunderligt til frugtdesserter eller foie gras.