Lys ravfarve med lys af gylden sirup. En herlig moden næse (amerikansk eg, ex-Oloroso sherry) med tropiske frugter som topnote (ananas, papaya, banan), med et strejf af paprika, velduftende håndcreme i midten og sandeltræ i bunden, med en antydning af linolie. Teksturen er blød og livlig for sin alder. Smagen er generelt sød, med et strejf af salt og en lang, varmende krydret finish. Moden fersken i eftersmagen. Vand tørrer aromaen en smule, men ændrer den ikke; smagen er lidt mere tør og krydret, men stadig til stede, med nogle garvesyreagtige trænoter. Eftersmagen er stadig lang og varmende. En meget fornem whisky.

Vand, alkohol, sukker.

Tomatin 40YO er en blød og afrundet triumf af mørke og tropiske frugter, der resulterer i en stor og frugtagtig finish med blot et strejf af eg.