Niepoort 30 Years Old Tawny Porto

75 cl Varenr. 2075138
Pris pr. liter: 1.199,93 DKK

Producentens egen beskrivelse af produktet

Mørk brun i glasset med stor og åben bouquet. Duften byder på historiens vingesus med moden frugt, ristede nødder og alligevel stor friskhed. Smagen balancerer hen over tungen som en ballerina. Finesse, rød frugt og noter fra den lange fadlagring sikrer en portvin på uhørt højt niveau.

Server denne helt alene, til intense chokoladedesserter eller kraftfulde modne oste.

Serveringstemperatur: 10-12°C

Om Niepoort

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme.

Specifikationer

Mærke
Niepoort
Alkohol
20,5%
Land
Portugal