Stort udvalg af cognac i alle prisklasser

  • Klassisk og stilfuld avec til kaffen
  • Fyldig smag og himmelsk duft
  • Find mere end 50 forskellige varianter i BorderShop

Forkæl dig selv og dine gæster med en gylden cognac efter en lækker middag. Den nuancerede smag fra årerne på træfade og den karakteristiske florale duft er ikke til at tage fejl af. Køber du ind til en stor fest, skal du regne med ca. 15 glas cognac pr. flaske.

Er du ude efter en klassiker, er Renault Carte Noir en sikker vinder. Dens sødmefulde duft og velstrukturerede smag med nuancer af træ, vanilje og honning har sikret dens favoritstatus.

Cognac - en fransk specialitet

Cognac er den franske version af brændevin, og må kun kaldes Cognac, hvis den stammer fra det franske vinproduktionsområde af samme navn. Det lille område udgøres af seks mindre zoner omkring byen Cognac, der har givet drikken sit navn. Der er derfor tale om brandy, når det drejer sig om brændevine der er produceret uden for dette område.

Cognac laves primært på hvidvin af Ugni Blanc-druen og destilleres over to omgange. Derefter skal druebrændevinen modnes på egetræsfade i minimum 2 år. Dog ligger det meste cognac på fad meget længere end minimumskravet.

Alder og kvalitet

Kvaliteten måles ud fra dens tid på fad, da den ikke længere udvikler sig, når først den er kommet på flaske. Der findes, foruden en del uofficielle tilføjelser, tre officielle aldersbetegnelser:

  • V.S. (Very Special) Lagret i min. 3 år
  • V.S.O.P. (Very Special Old Pale) Lagret i min. 4,5 år
  • X.O. (Extra Old) Lagret i min. 10 år og ofte længere

Hvor længe kan cognac holde sig?

Stærk spiritus kan i princippet holde sig ubegrænset, også efter åbning, men det kræver at du opbevarer den rigtigt. Sørg for at proppen lukker tæt og at flasken ikke står i lys, ellers kan smagen ændre sig eller der kan komme bundfald i flasken. Er der andet, du er i tvivl om, er vores spirituseksperter i BorderShop altid klar til at hjælpe.