Plantation Artisanal Rum 41,2%

"House of Ferrand Unique Plantation Rum Aging Technique"

Rom, såvel som Brandy eller Whisky, fremstilles ved destillation. Som med brandy eller whisky er destilleriets kunst og færdighed afgørende. Råmaterialerne (sukkerrør eller melasse til rom) giver sin stil til det endelige produkt.
Afhængig af plantagen og oprindelseslandet kan to typer destillation anvendes til fremstilling af plantagerom: "pot stills", der har eksisteret i mere end 700 år, og som skaber en fyldig og aromatisk rom, eller destillationskolonner, opfundet i begyndelsen af det 19. århundrede, som skaber en lys, elegant rum.
Efter destillation overføres hver 'Plantation Rum', uanset oprindelsesland, til små egetræsfade, som tidligere blev brugt til Bourbon og til tider til Sherry. Spiritussen modner i flere år i fugtige kældre, der opvarmes af den tropiske sol. Det caribiske klima gør det muligt for rommen at udvikle aromaer, og ca. 5 til 6 procent af rommen fordamper naturligt gennem egetræet hvert år, hvilket kaldes engels del. Denne vigtige engels del gør det muligt for "Plantation Rum" at udvikle sin subtile og eksotiske aromaer og smagsoplevelser til sin fulde, idet den indtager en rig farve og smag.
Den næste trin er en af de mest unikke i romindustrien. Rommen bliver sendt til "Ferrand House" i hjertet af den sydvestlige region i Frankrig, hvor den placeres i brugte, små franske egetræsfade. Denne ekstra trin med forfining, en dobbelt-modningsproces, tilføjer en uforlignelig blødhed, kompleksitet og finesse, der definerer "Planations" særlige karakter og viser "Ferrands" engagement i at skabe de samme spiritus, som forbliver uforglemmelige.