S.B.S. Belize 2011 Bourbon & Cognac 52%

Fyldig og tropisk enkeltfads‑rum fra Belize
S.B.S. Belize 2011 er en single cask‑rum med dyb karakter, lagret mange år i Bourbon‑ og Cognac‑fade for at give kompleksitet og balance.

S.B.S. står for Single Barrel Selection, en serie af håndplukkede rom fra 1423 Spirits, hvor hver flaske stammer fra et enkelt fad. Denne udgave er fra Travellers Distillery i Belize og er aftappet i et begrænset antal.

Rommen er baseret på melasse og har tilbragt over et årti i tropisk klima, først på bourbonfade og afsluttet med en Cognac‑fadefinish. Noter af vanilje, karamel og krydderier balancerer frugtige og varme elementer.

Duft: Kokos, cremet vanilje, karamel, tobak
Smag: Blød, sødmefuld melasse, krydderi, chokolade, kaffe
Finish: Lang, varm med tør træ og krydderi

Drinkforslag:
Nydes rent / Med en stor isterning / Rum old fashioned / Dark ’n’ Stormy (kraftig version) / Cuba libre premium
Tip: Server let afkølet for at fremhæve vanilje og tropisk frugt