The Dalmore Dominium
Highland Single Malt
Scotch Whisky
70 cl     Varenr. 2097696

The Dalmore Dominium
Highland Single Malt
Scotch Whisky

70 cl     Varenr. 2097696
Pris pr. liter: 1.128,50 DKK
78995 DKK

Producentens egen beskrivelse af produktet

Smag
Aroma - Sød frugt, sandeltræ, citrontærte, honning, karamel kaffe og en antydning af lakrids krydderi
Palat - Sherry gennemblødte rosiner, sort toffee og banankage
Finish - Treacle tærte ananas, Oxford marmelade, ingefær krydderier og dadler

Om The Dalmore

1263
Dominium betyder domæne og med det fejrer vi vores forfædres gamle lande. I 1263 reddede Colin of Kintail, chefen for klanen Machenzie, modigt kong Alexander III fra Skotland mod en rasende hob. På Dalmore mener vi, at ""held favoriserer de modige"", og det viste sig at være sandt for Clan Mackenzie, som blev givet tre belønninger af den taknemmelige konge, herunder Kintails landområder i det vestlige højland og Eileans slot Donan.

Kunsten fra Dalmore
På The Dalmore mener vi, at den sande ekspertise i whiskyproduktion, er den samme ekspertise som bruges til at lave stor kunst og det er kun få forundt. Vores otte idiosynkratiske destillationskar skaber en spiritus, som er uovertruffen i sin rigdom og kompleksitet. Dens sande potentiale realiseres gennem modning i kun de fineste fade; mange er kun tilgængelige for The Dalmore og håndvælges af vores Master Distiller Richard Paterson.

Dalmore Dominium begynder som en kompleks sammensætning af spiritus udvalgt fra vores fineste amerikanske hvid eg ex-bourbon tønder, der udgør det perfekte lærred hvorfra man kan skabe denne særlige single malt. Herefter bliver det fyldt i first-fill Matusalem sherry tønder fra den berømte Gonzalez Byass bodega. Ingen andre, single malt Scotch, producenter får adgang til disse sjældne og værdifulde tønder, der har indeholdt oloroso sherry i mindst 30 år, før de er klar til at opnå de smage, vores Master Distiller søger efter for at give det rette udtryk. Påvirkningen fra ​​de gamle sherrytønder skaber en whisky, der er rig og kompleks, med en elegant modenhed.

Specifikationer

Mærke
The Dalmore
Alkohol
43%
Land
Skotland
Smag
Single Malt