Compass Box Whisky Co. Oak Cross Blended Malt Scotch Whisky 43%

Hej. Du holder en flaske Oak Cross, vores maltskotsk whisky opkaldt efter de specielle blandingsfade, vi bruger til at modne whiskys. Vores samarbejdspartnere sætter nye franske egetræslåg på amerikansk egetønder, så whiskyerne modnes og får den bedste smag fra begge.

Oak Cross er vores mest fortryllende whisky, en whisky fuld af rigdom, men alligevel perfekt afbalanceret.

Det er blødt, sensuelt og charmerende; måske lidt tilbageholdende i starten, men viser hurtigst sin iboende elegance. Lid ligesom Mr. Darcy i "Stolthed og Fordom".

Kan en whisky være en romantisk helt? Vi har i hvert fald forsøgt at lave en.

Navnet Oak Cross kommer fra vores brug af både amerikansk og fransk eg i modningen af whiskyerne.

Vi begynder med at købe whisky fra tre single malt destillerier, den ene for dens æteriske frugtagtig karakter, der danner hjertet af blandingen, en anden for sin fortryllende parfume, og den sidste fordi den bringer en komplekst og kødfuldt karakter, der danner fundamentet. Alle er modnet i amerikanske egetræstønder, før vi putter en del af indholdet i skræddersyede fade i mange måneder for at give whisky ekstra rigdom og kompleksitet. Disse skræddersyede fade er en opfindelse fra Compass Box Whisky Company og består af ny fransk eg til lågene og brugte amerikansk egetræstønder.

Til sidst blander vi omhyggeligt den franske ege-modnede whisky med den amerikanske ege-modnede, indtil vi får den balance mellem smag, vi ønsker i Oak Cross.

Dette er en raffineret, rig, men velsmagende whisky med frugtagtig aspekter, der minder dig om bagt æbler eller pærer, suppleret af en rig, toasty ege karakter. En fin malt whisky til næsten enhver lejlighed.
Nyd den på de måder som helst du ønsker. Men frem for alt, del og nyd.
John Glaser Whiskymaker

Flavour: Noter af krydderurter og vanilje accent en sød maltiness og subtile frugt karakter.
Indkøb: Alle Highland single malt, især fra landsbyerne Brora, Alness og Carron.
Træ: Primært modning i en blanding af første fyld og påfyld amerikansk eg. Sekundær modning i Oak Cross med tøj af fransk og amerikansk egetræ.
Flaske: Naturlig farve. Ikke-chill filtreret.
Anbefalinger: Som en aperitif serveret med kølet vand i vintermånederne. Fuld nok til at tjene som sommertid digestif.

Vi er stolte whiskyproducenter. For os er whisky som at lave kunst. Du starter med en idé, en vision. Du fører den ud i livet ved hjælp af både traditionel praksis og din egen inspiration. Derefter deler du det med verden. Det er det, vi gør.
Gennem omhyggelig tønde-udvælgelse, kunstnerisk blanding af smag, brug af den højeste kvalitets-eg og nytænkning skaber vi lækre whisky, der kombinerer rigdom, balance og renhed af smag.
Jeg håber du nyder vores arbejde.
John Glaser, Whiskymaker og Company Grundlægger