Highland Park 21 YO 46%

Eksklusiv single malt med dybde, balance og raffineret røg
Highland Park 21 YO er en kompleks og moden whisky med perfekt integration af sherry, lyngrøg og krydderi. En premium whisky til den kræsne nyder.

Highland Park fra Orkney er kendt for sin særlige lyngtørv og lagring på nøje udvalgte sherrykrydrede egetræsfade. 21 års lagring giver en dybt integreret og elegant profil.

Smagen er silkeblød og lagdelt med noter af tørret frugt, honning og diskret røg. En sofistikeret whisky med lang og harmonisk finish.

Duft: honning, tørret frugt, appelsinskal, let røg
Smag: sherry, vanilje, krydderi, eg, blød og kompleks
Finish: Meget lang, varm og elegant røget

Vi har bevaret de samme fem key stones i produktionen siden 1798. Hver af dem kræver beslutsomhed, hårdt arbejde og dygtighed – lige som vi kan lide det.

DE 5 KEY STONES I PRODUKTIONEN:
• Aromatisk tørv: Kun ét destilleri i verden bruger Orkney tørv, den er speciel, fordi den ikke indeholder træer.
• Hånddrejet gulvmaltning: Mindre end ti destillerier bruger stadig den gamle traditionelle gulvmaltningsproces.
• Sherry seasoned egetræsfade: Giver whiskyen fyldig smag og naturlig farve.
• Kølig modning: Klimaet på Orkney er barsk, og giver vores whisky en langsom, kølig og jævn modning.
• Fadharmonisering: Giver kompleksitet og konsistens i vores endelige produkt.

Vi har lavet vores prisvindende whisky på Highland Park Distillery i Kirkwall, Orkney, siden 1798. Alder, erfaring og respekt for tradition definerer vores whisky, men det er Orkney, der adskiller den. Der sker noget magisk her, og resultatet er den vilde harmoni af smage, der findes i vores whisky.