Martini Vermount Dry

En Klassisk Italiensk Vermouth med Elegant Tørhed

Martini Extra Dry er en ikonisk italiensk vermouth, lanceret af Martini & Rossi den 1. januar 1900 efter ti års udvikling. Den er kendt for sin delikate balance mellem tørhed og aromatisk kompleksitet, hvilket gør den til en uundværlig ingrediens i klassiske cocktails som Dry Martini.

Smagsprofil og Aroma
Farve: Lys halmgul
Aroma: Friske noter af citron, hindbær og en subtil undertone af irisrod (Florentine orris), som tilføjer en let violet duft
Smag: Tør og elegant med en skarp citruskarakter og en let bitterhed, der balanceres af frugtige nuancer
Eftersmag: Ren og forfriskende med en vedvarende tørhed og florale undertoner

Martini Extra Dry er fremstillet med omhu ved at kombinere udvalgte hvidvine, herunder Trebbiano fra Emilia-Romagna og Catarratto fra Sicilien, med en hemmelig blanding af over 40 botaniske ingredienser. Denne unikke sammensætning giver vermouthen sin karakteristiske smag og aroma.

Serveringsforslag
Martini Extra Dry er alsidig og kan nydes på flere måder:​
Dry Martini: Bland med gin og server iskold med en oliven eller citronskal
Over is: Serveres afkølet over is med en skive citron for en forfriskende aperitif
Cocktails: Anvendes som ingrediens i klassiske og moderne cocktails som Brandy Perfect, Summertime og Bronx Dry

Martini Extra Dry er en hyldest til italiensk håndværk og tradition, og dens raffinerede smagsprofil gør den til et ideelt valg for dem, der værdsætter en tør og elegant vermouth.​

Martini & Rossi er et af Italiens mest kendte og traditionsrige spiritusfirmaer, især berømt for sin vermouth og mousserende vine. Firmaet blev grundlagt i Torino i 1863 af forretningsmanden Alessandro Martini og vinmageren Luigi Rossi. Sammen skabte de en signaturvermouth, der hurtigt blev populær i hele Europa og resten af verden.

Filosofi og produktion
Martini & Rossi har siden begyndelsen kombineret klassiske vintraditioner med naturlige botaniske ingredienser, herunder urter, krydderier, blomster og frugtskaller. Virksomheden lægger stor vægt på håndværk, kvalitet og hemmelige opskrifter, som kun overleveres til virksomhedens "Master Blender" og "Herbalist".

Alle vermouth-typer og spiritus bliver produceret i Pessione, en lille by uden for Torino, hvor deres historiske destilleri stadig er aktivt i dag. Det er her, Casa Martini også ligger – et oplevelsescenter og museum, hvor besøgende kan lære om virksomhedens historie, produktion og smage på produkter.

Nogle af de mest ikoniske produkter fra Martini & Rossi inkluderer:

Martini Rosso – den klassiske søde, røde vermouth (siden 1863)

Martini Bianco – lys og vaniljepræget

Martini Extra Dry – tør med bitre noter

Martini Fiero – frugtig og moderne, perfekt med tonic