Piemonte Barbera, San Silvestro

San Silvestro Barbera Piemonte – saftig og balanceret

Fra Cantine San Silvestro i Piemonte, Italien. Produceret på Barbera-druen med fokus på frisk syre, ren frugt og klassisk piemontesisk stil.

En let til medium fyldig rødvin med livlig karakter og saftig struktur.

Duft: Røde kirsebær, blomme, viol, let krydderi
Smag: Kirsebær, hindbær, frisk syre, medium fylde med bløde tanniner
Finish: Frisk og frugtig afslutning
Druesort: Barbera

Madmatch: Pasta med tomatsauce, pizza, charcuteri, grillet kylling, milde oste

Det er familien Sartirano, der står bag vinene fra San Silvestro, og i dag er det fjerde generation, Paolo og hans bror Guido, der succesfuldt driver virksomheden. Vingården ligger smukt beliggende i Novello, som er i hjertet af Barolo. Udover kraftfulde og smagfulde Barolo-vine producerer Sartirano også meget Barbera. De er faktisk den største producent af økologisk vin fra Piemonte, hvor deres økologiske Piemonte Barbera har opnået stor succes i Sverige. Tradition og innovation er nøgleord, som Sartirano forsøger at efterleve hver dag i deres arbejde med at producere vine af bedste kvalitet fra Piemonte.