Bedrock Vineyards Heritage

Dyb, fyldig og fokuseret med faste tætte tanniner og noter af blommer, appelsinskræl, voiler. asiatiske krydderier, urter, og svesker.

Blend af 27 druesorter med 50% Zinfandel og 20% Carignan som primære.

Området Sonoma har på mange måder levet et stille liv i skyggen af det mere kendte Napa Valley. Der er åbenlyse geografiske og mikroklimatiske forskelle mellem de to områder, der ligger en god halv times kørsel fra hinanden. Sonoma er i høj grad under indflydelse af vind og vejr fra Stillehavet. I Sonoma har man en jordnær tankegang, her lader man produkterne tale for sig selv uden at ”råbe” alt for meget op.

Bedrock Wine Co. er etableret i 2007 af Morgan Twain-Peterson. Bedrock har på rekordtid ændret status fra “One to watch” til “Must have” blandt skaren af vinelskere, der forsøger at få del i de mikroskopiske allokationer. Bedrock benytter sig blandt andet af udvalgte “growers”, der leverer druer til vineriet. Morgan har kontrakt med en række passionerede vinbønder, der ejer attraktive parceller med gamle vinstokke. Bedrock køber druer fra 8 nøje udvalgte “growers”.

Bedrock Vineyard er en legendarisk vinmark Sonoma Valley. Marken er plantet helt ti lbage i 1854 af Generalerne William "Tecumseh” Sherman og General “Fighti n’ Joe” Hooker. Efter Phylloxeraen blev den genetableret og huser idag vinstokke med en alder på 125 år. Morgan Twain etablerede i sin tid Bedrock for at kunne lave netop denne vin fra marken som forældrene havde købt i 2005.