Estate Pinot Noir, Willamette Valley Vineyards

75 cl Varenr. 2121718
Pris pr. liter: 333,27 DKK

Producentens egen beskrivelse af produktet

Vinen har en mørk rød, næsten lilla, farve. Op af glasset vælder en duft af
brombær med noter af melasse og anis. Smagspaletten spænder bredt fra
boysenbær til chokolade, læder og kaffe suppleret af egetræssmag fra fadlagringen.
Bløde tanniner og let syrlighed giver en udmærket dimension til
frugtkompleksiteten.
Estate Pinot Noir kan serveres til både grillet laks, lynstegte grøntsager samt
kylling og pizza.

Druerne til Estate Pinot Noir kommer fra tre forskellige vinmarker i Oregon,
Tualatin Vineyard, Willamette Valley Vineyards og Elton Vineyard. Druerne
høstes i oktober og bringes til vineriet, hvor de afstilkes nænsomt, så ca. 90%
af druerne er intakte. Efter endt gæring hældes vinen på træfade, hvoraf 20%
er franske egetræsfade, og her ligger vinen i 8 måneder.

Om Willamette Valley Vineyards

Willamette Valley Vineyards er beliggende i Willamette Valley, som er staten
Oregons største vinregion.
Grundlæggeren Jim Bernau købte gården I 1983 og ryddede jorden for de
gamle blommetræer, som med årene var næsten blevet gemt i gyvel og
brombærbuske. I stedet satte han vinstokke af sorterne Pinot Noir,
Chardonnay samt Pinot Gris. Han startede med at vande vinstokkene
manuelt med almindelige havevandslanger.
Gennem adskillige kurser på Davis University of California samt seminarer
både i Frankrig og på universitetet i Californien dygtiggjorde Jim Bernau sig
og i 1989 var han klar til at føre sin drøm ud i livet - en topklasse vingård i
Willamette Valley med speciale i cool climate vine især Pinot Noir.
En god kombination af arbejdsomhed, målbevidsthed og dedikerede ildsjæle
har ført Willamette Valley Vineyards fra en spinkel idé til i dag at være én af
Oregons førende vinproducenter.
47% af vinavlerne i Oregon er certificeret som bæredygtig og Willamette
Valley Vineyards arbejder også under størst mulig hensyntagen til miljøet.
Alle deres traktorer og lastbiler kører på biobrændsel og firmaet er i dag den
ledende producent af certificeret bæredygtig vin fra Oregon.
Grundlæggeren Jim Bernaus filosofi er at ”skabe elegante, klassiske Oregonvine
fra Willamette Valley. Når man er født og opvokset i Oregon, så
værdsætter vi vores miljø og bruger bæredygtige metoder i dyrkningen og
fremstillingen af vores vine”.

Specifikationer

Mærke
Willamette Valley Vineyards
Alkohol
14,1%
Land
USA
Drue
Pinot Noir
Smag
Tør
Område
Oregon