Peyrassol La Croix

Smuk lyserød farve med klare blålige strejf. I denne ekspressive vin fornemmer man med det samme noter af små røde bær, der understøttes af delikate citrusfrugter. Smagen er generøs, livlig og forfriskende. En frisk, frugtig og letdrikkelig rosé med et strejf af elegant mineralitet.

Commanderie de Peyrassol blev grundlagt i det 13. århundrede af tempelriddere. Peyrassol dækker et område på omkring 850 hektar med egetræer og olivenlunde, hvoraf 92 hektar er dedikeret til dyrkning af druer. Takket være stedets enestående naturlige beliggenhed var Commanderie en yndet mellemstation og et hvilested for pilgrimme på vej til det hellige land.

I en højde af 330 meter på de lavere skråninger af Massif des Maures ligger vingården på en ler- og kalkstensjord. Terrioret er beskyttet af havvinde med lerkalkstensjord med et stærkt grusindhold, der stammer fra Triastiden.

Typisk middelhavsklima med gode temperatur-sving mellem nat og dag, hvilket bevarer druernes potentiale. Siden de første sorter blev plantet af tempelriddere for omkring 800 år siden, har generationer af vinbønder anvendt deres knowhow til at pleje vingården og dens vine gennem den dedikerede dyrkning af dette enestående terroir.

Nøgledatoer
1204: Commanderie de Peyrassol grundlægges
1311: Ridderordenen af Malta arver Commanderiet
1790: Efter den franske revolution erhverver Rigord- familien ejendommen
2001: Philippe Austruy overtager godset og puster nyt liv i huset og gør Peyrassol til en af ​​de mest respekterede vinmarker i Provence