Special Cuvée, som er et ikon blandt ikke-årgangs-champagner, er resultatet af et møde mellem høstede druer og en række topvine, hvoraf nogle er modnet i magnum i mere end 15 år i Bollingers kældre. Special Cuvée er perfekt til at fejre et særligt øjeblik sammen med gode venner. Det er en champagne, som vi giver til dem, vi elsker, og som elsker gode ting. For at fremme den unikke stil, bouquet og aroma serveres Special Cuvée bedst mellem 8 og 10 °C.

grape varieties: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.

Allergener: Contains sulphites

To the eye: a golden colour, distinctive of black grape varieties; very fine bubbles. To the nose: a beautiful aromatic complexity; ripe fruit and spicy aromas; hints of roasted apples, apple compote and peaches. To the palate: a subtle combination of structure, length and vivacity; bubbles like velvet; pear, brioche and spicy aromas, notes of fresh walnut.