Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 40%

Zacapa 23
Dess balanserade bouquet och unika smaker kommer från en blandning av åldrade rom mellan 6 och 23 år gamla, från "System Solera" åldringsprocessen.
Dessa mogna romer har producerats endast från den sötaste jungfru sockerrörs honungen. Ron Zacapa 23 är mognad i en höjd av 2300 meter i utvalda fat som tidigare åldrats starka amerikanska whisky, delikat sherry och fina Pedro Ximénez-viner.

Solera-systemet
En traditionell, dynamisk åldringsprocess där rom av olika åldrar och personligheter blandas. Sedan lagras de i utvalda fat för att fortsätta mognadsprocessen. Denna process styrs och upprepas under huvudbländarens kritiska öga tills de är mogna och har komplexitet av aromer och smaker som formar detta unika premium-rum.

Zacapa: över förväntan
Ett åtagande att leverera ett rom som alltid är extraordinärt.

Åldrad ovanför molnen
Zacapa Rum är åldrat i den svala luften i Guatemalas högländer, 2300 meter över havet, vilket gör att rommen mognar långsammare i faten. Likt att laga mat över låg värme, ger dessa villkor Zacapa möjlighet att uppnå ovanligt djupa aromer, rik färg och djup smak.

Unika solera blandning system
I "Sistema Solera" inspirerar konst och tradition blandningen av rom av olika åldrar och personligheter så att de kan fortsätta att mogna i utvalda fat. Denna dynamiska hantverksprocess kulminerar först efter att aromer och smakens komplexitet kan bekräfta att den unika, mogna rommen har skapats.

Zacapa 23 är resultatet av denna speciella blandning av noga utvalda reservrums mellan 6 och 23 år. Äldre och yngre rom blandas, och sedan lagras de i ett utval av fat som tidigare lagrade robusta amerikanska whiskys, delikata sherrys och fina Pedro Ximénez-viner.

Virgin Sugar Cane Honey
Tillverkningen av Zacapa Rum börjar med Virgin Sugar Cane Honey som görs från den första pressningen av sockerrör, till skillnad från de flesta andra rom som använder melass. Det finns ingen plats som är bättre lämpad för att odla sockerrör än södra Guatemala, tack vare den mineralrika vulkaniska jorden och de många floderna nära området. Skillnaden i ett råmaterial är märkbar i djupet av de främsta aromerna och smakerna i Zacapa.

Petate-vävning, en handgjord tradition
Den petate-vävda halmen var för Mayafolket en symbol för tid och rymdens enhet och blev en symbol för adeln under antiken. Petatbanden på varje flaska är individuellt handgjorda av kvinnor från tre byar som härstammar från mayaindianerna. Vi är stolta över att hedra våra guatemalanska rötter på varje flaska av Zacapa.