Asyla Blended Scotch Whisky 40%

Malt- och kornwhisky
Åldrat i first-fill amerikanska ekfat. Delikat, elegant i stil, med vanilj och mjuk fruktkaraktär

Whiskymaker John Glaser

Hej. Du håller en flaska Asyla, vår flerfaldigt prisbelönta blandning av handutvalda, perfekt mognade malt- och korn scotch whiskys.
Vi är hantverkare. För oss är att göra whisky som att göra konst. Man börjar med en idé, en vision. Man formar den med både traditionell utövning och sin egen inspiration. Sedan delar man den med världen. Detta är vad vi gör.
Genom noggrant faturval, skicklig blandning av smaker, användning av ek av högsta kvalitet och innovativt tänkande skapar vi läckra whiskys som kombinerar rikedom, balans och renhet av smak.
Jag hoppas att du gillar vårt arbete.

John Glaser, whiskymakare och företagsgrundare

Smak: Delikata smaker av vaniljkräm, spannmål och söt ekighet.
Ursprung: Singelmalter från byarna Alness och Longmorn. Singelkorn whisky från Fife.
Trä: 100% amerikansk first-fill ekfat och föryngrade hogsheads.
Buteljering: Naturlig färg. Icke kylfiltrerad.
Rekommendationer: På egen hand med ett stänk av vatten, med is eller blandad. En idealisk aperitifwhisky.

Varför namnge en whisky Asyla?
2001 hörde jag ett musikstycke med det här namnet, skrivet av en uppgående, ung engelsk kompositör, och det fick mig att tänka.
Ordet asyla är ordet asylum i plural, och denna engelska kompositörs användning av det spelade på dess tvetydighet. (Fristad? Dårhus?) Emersons skrifter kan också ha inspirerat:
"Så är musik en asyl? Det tar oss ut ur det faktiska och viskar vaga hemligheter till oss som väcker vår undran över vilka vi är och för vad, varav och vart." Verkligen.
Så är whisky en asyl? En tillflykt från dagens nycker? En fristad? Kan den transportera oss från den ena till den andra? Jag lämnar det till dig att själv avgöra.
Ändå, för en delikat, tröstande, men ändå lysande whisky som den här, som försiktigt livar upp sinnena, har jag alltid kännt för Asyla som ett lämpligt namn. Och jag tror att vår lutspelande underhållare är en lämplig bild för etiketten, skildrandes det där dunklet mellan extas och stillhet.
Detta är blandad Scotch Whisky som blir en idealisk aperitif, lätt kyld, med eller utan vatten, eller som bas för en kulinarisk cocktail. Det är en mild whisky, mjuk i gommen, tillgänglig. En idealisk whisky för en söndagseftermiddag, om du så vill.
Njut av den på vilket sätt och när som helst du vill. Men framför allt, dela med dig och njut av den.
John Glaser Whiskymaker