Craigellachie Speyside Single Malt Scotch Whisky 46%

Typ: Signatur 23 y / o single malt
Notering: Vårt destilleri är envist beläget högst upp på ett berg i Speyside och använder sällsynta Worm Tub-kondensatorer för att ge oerhört starka, svavelhaltiga smaker till sin sprit.
Grundare: Alexander Edward - Peter J Mackie

På 1890-talet visade whisky-experten Alfred Barnard att Craigellachie representerade en gammaldags whiskystil "sällan påträffat idag", vilket vi tog som en komplimang. Ända sedan dess har vi envist behållit de metoder som gör vår whisky så distinkt. Det är därför vi är en av de mycket få destillerier som fortfarande använder Worm Tubs för att kyla spriten från destillationsapparaterna. De skänker den extra smaker av stark, svavelhaltig natur och bidrar till att skapa en utmanande dram som konkurrerar ut whiskys två gånger dess ålder.

Distillery Cat
Vid ett tillfälle hade destilleriet en katt som tycktes värma sig högt uppe i destillerihuset. Men när det kände doften av ångan som kom från spriten när den steg upp från destillationsapparaterna sprang den bort. När katten flyttade på sig visste arbetarna att det var dags att stänga av ångan, vilket gjorde det till ett ovanligt lagarbete.

Founders Craigellachie destilleri Edward & Mackie 1891
Speyside Skottland