Château de Valois, Pomerol organic

Exklusiv ekologisk Pomerol med djup och elegans

Château de Valois är en etablerad producent i Pomerol där Merlot dominerar tack vare områdets ler- och grusjordar. Cuvée Louise är en selekterad toppcuvée, ekologiskt producerad med låga skördeuttag och noggrann vinifiering. Delvis lagring på ekfat ger struktur och komplexitet.

Vinet är kraftfullt men samtidigt elegant med tydlig Pomerol-karaktär. Här möts mogen frukt, mjuka tanniner och en balanserad struktur som gör vinet både njutbart nu och lagringsdugligt.

Doft: Svarta vinbär, plommon, viol, ceder, lätt rostade fattoner
Smak: Fyllig och rund, mörka bär, choklad, mjuka tanniner, balanserad syra
Finish: Lång och komplex

Druva: Merlot (dominerande)

Matmatch: Nötkött, lamm, vilt, ankbröst, svamprisotto