Girlan Vernatsch “Gschleier”

Vernatsch, Schiava, Trollinger – bara några av namnen på denna druva som historiskt har spelat en viktig roll i rödvinsproduktionen i Alto Adige-Sydtyrolen, men alltför ofta i så blygsam kvalitet att den passerat obemärkt förbi.

Därför är det ett nöje att presentera kanske den främsta tolkningen av dem alla. Det är långt ifrån tom marknadsföring när det står ”Alte Reben” på etiketten; druvorna skördas från 80–110 år gamla vinstockar som naturligt ger låga skördeuttag med små, koncentrerade och smakrika bär.

Kellerei Girlan Gschleier Vernatsch Alte Reben jäser i rostfria ståltankar i ett gravity flow-vineri där vinet inte pumpas runt – en stor fördel för mer ömtåliga viner. Därefter lagras vinet i nio månader på stora, äldre ekfat, där det får andas utan att ta påtaglig smak av trä.

Och hur doftar och smakar det?

Varje gång man dricker ett ljust, väldoftande och elegant rött vin är det lockande att dra paralleller till Bourgogne. För enkelhetens skull kan man säga att detta påminner om en välgjord, klassisk Côte de Beaune, med en lätt rustik och strukturerad ton som ger karaktär. Doft och smak bjuder på eterisk röd frukt, inslag av mörkare skogsbär, plommon och ett stänk av färskt lagerblad. Den saftiga och rena frukten balanseras av diskreta mognadstoner och den friskhet som är typisk för bergsviner – en friskhet som fungerar som motpol till vinets fyllighet. Kort sagt: torr utan att vara stram, fyllig utan att vara tung.

Även om detta inte är ett dramatiskt eller kraftfullt strukturerat vin, har det en anmärkningsvärd lagringsförmåga. 10–15 år från skörd är under optimala lagringsförhållanden till och med försiktigt uppskattat.

Serveras vid 12–16 °C till inte alltför kraftiga kötträtter, gärna med en rödvinsbaserad sås.

Etiketten är charmig och lekfull, skapad av den lokala konstnären Paul Flora, vars karakteristiska linjeföring ger flaskan en egen personlighet.