Dom Pérignon har lämnat sitt märke i annalerna för Dom Pérignon för sin lätthet och generositet. Vinrankan växte utan stress och utan incidenter, medan klasarna var anmärkningsvärda för sitt antal och sin storlek. Skörden inleddes den 24 september och druvorna uppvisade en utmärkt mognad och hälsa.

druvsorter: 53 % Pinot Noir, 47 % Chardonnay, konserveringsmedel svaveldioxid (E220).

Allergener: Innehåller sulfiter

På näsan utvecklas aromer av mandel och pulveriserad kakao gradvis till vita frukter, med bara antydningar till torkade blommor. Klassiska rostade toner ger en rundad avslutning och visar på dess fulla mognad. I gommen följer vinet utan ansträngning den fina linjen mellan densitet och viktlöshet. Precisionen är extrem, den är behaglig, mörk och mejslad. Den fulla smaken dröjer sig kvar med yttersta elegans på en saftig, kryddig ton.