Den 18-åriga Double Cask är också en produkt från Double Cask-serien. Jämfört med 12- och 15-åringarna är det den äldsta i serien. För lagring bestämde man sig för att dela upp whiskyn på två olika typer av fat, men gemensamt för båda är att sherry tidigare lagrats i båda typerna. En del mognar på amerikanska ekfat, en annan del på europeiska ekfat. Totalt mognade whiskyn i drygt 18 år innan de två whiskysorterna gifte sig med varandra.

Vatten, maltat korn (innehåller gluten), jäst.,med färgämnen

Aromen kännetecknas av torkad frukt och en behaglig sötma som beror på lagringen i de sherryindränkta faten. Kryddnoter som muskotnöt och kryddnejlika hörs också och sherryinfluenserna är tydligt igenkännbara.