I över 300 år har Mount Gay tillverkat mycket aromatisk och fyllig rom på Barbados norra spets i Karibien. Mount Gay Eclipse, som togs fram 1911, är en av världens äldsta romblandningar och har fått sitt namn efter den totala solförmörkelsen som kunde ses från Barbados 1910. Det är en blandning av rom som destillerats i traditionella kopparpannor och kolonndestillatorer och därefter lagrats på amerikanska whiskyfat.

Alkoholdestillat, karamellfärg (E 150a), vatten.,med färgämnen

Doft: Tydliga toner av vanilj och banan, med undertoner av karamell, sommarfrukt och kryddor. Smak: Vanilj, banan, kryddor, karamell, sommarfrukter. Munkänsla: Lätt till medelfyllig kropp och lång eftersmak med ekiga inslag och lätt brända toner.