Ljus bärnstensfärgad, med gyllene sirapsreflektioner. En härligt mogen doft (amerikansk ek, ex-Oloroso sherry), med tropiska frukter som toppnot (ananas, papaya, banan), med en skvätt paprika, doftande handkräm i mitten och sandelträ i basen samt en antydan till linolja. Konsistensen är fyllig och livlig för sin ålder. Smaken är överlag söt, med en aning salt och en lång, värmande kryddig avslutning. Mogen persika i eftersmaken. Vatten torkar aromen något, men förändrar den inte; smaken är något torrare och kryddigheten dämpad men fortfarande närvarande, med några tanninrika trätoner. Eftersmaken är fortfarande lång och värmande. En mycket förnämlig whisky.

Vatten, alkohol, socker.

Tomatin 40y är en mjuk och rund triumf av mörka och tropiska frukter som resulterar i en stor och fruktig avslutning med en lätt touch av ek.