Plantation Rum Barbados Vintage Edition 43,2%

Plantation Dobbelt Lagring
Rommen er først forældet i Bourbon fade i det tropiske klima i Barbados og derefter sendt til Château de Bonbonnet, i Frankrig, hvor den bliver yderligere efterlagret i små Pierre Ferrand fade under opsyn af vores prisbelønnede kældermester. Denne særlige dobbelt lagrings teknik giver Plantation rom dens sjældne elegance og finesse.

Plantation
Udgave: Vintage

Tropisk lagring: 12 år
Bourbon fade, Barbados

Kontinental lagring: 3 år
Pierre Ferrand fade, 350-liters, Château de Bonbonnet, Ars, France

Destilleret i: 2002
Tappet i: 2017

Fermentering: 3 dage
Destillering: pot still & søjle

Aroma:
Kompleks og delikat, den begynder med en muskatnød, vanilje, egetræ og citrus aroma. Derefter bliver den mere blomstret med kaprifolie og mere krydret med delikate dufte af kanel og kryddernelliker.


Smag: Rund og elegant, som følger duften af en mere frugtig profil af passionsfrugt. Derefter udvikler smagen sig i retningen af flødekarameller og Virginia tobak. Lang finish og temmelig tør på mælkechokolade.

Afslutnings glas:
Ristet mandel, egetræ og muskatnød.

Cuvée: Tropisk elegant & eksotisk

Farve: Dyb gylden

Plantation hører under Maison Ferrand, der anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spiritus landskab. Udover Plantation er Maison Ferrand også kendt for Pierre Ferrand cognac, Citadelle gin og Kaniché rom. Selvom firmaet favner bredt, så har produkterne en urokkelig dedikation til kvalitet til fælles.
Maison Ferrand blev skabt med missionen om at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre Gabriel værdsætter både tradition og innovation.

Plantation er det mest kendte af Maison Ferrands brands. Plantation opkøber de bedste fade fra flere af verdens førende romproducerende nationer og efterlagre dem på cognacfade på Chateau Bonbonnet i Frankrig.
I 2017 købte Plantation West Indies Rum Distillery og har nu rom produktion på både Barbados og Jamaica.