Ailsa Bay Single Malt Whisky 48,9%

Ailsa Bay 1.2 er en skotsk single malt whisky på 48.9% vol. Whiskyen er præcisions-destilleret med en helt unik balance mellem røg og sødme.

Ailsa Bay Distillery adskiller sig ved sin avancerede teknologi og præcisionsdestillering. Destilleriet anvender 16 identiske pot stills, der ligner dem fra Balvenie, og benytter specialdesignede kondensatorer, der giver mulighed for at variere, hvordan spiritussen køler efter destillation. Dette ekstra niveau af kontrol gør det muligt at producere forskellige stilarter af maltwhisky, herunder både røgede og ikke-røgede varianter

Smagsnoter
Næse: Røgfyldt med noter af vanilje, toffee, brændt kul og et strejf af citrus.
Smag: Sød og frugtig med indslag af kanel, toffee og tørv.
Eftersmag: Lang og sød med en let røgfyldt afslutning