Clynelish 14 YO Highland Single Malt Scotch Whisky 46%

Clynelish er en lækker og karakteristisk Single Malt Scotch Whisky fra en af Skotlands mest nordlige destillerier, som ligger på Brora på den stormfulde nordøstlige kyst.

Modnet i 14 år i specielt udvalgte egetræstønder og derefter fyldt på flaske ved en styrke på 46%. Det er en single malt som er let, men med en fast krop og et maritimet single malt.

Frisk og cremet blød på ganen, den har en røgfuld, havkrydret karakter og en meget behagelig tekstur, som er højt anset af malt whisky-kendere

Duften starter med lys stearinvoks, sukker og en svag blomsterduft. Tilføjelse af lidt vand bringer dette i fokus; Lysvoksen er nu mere duftende, som når du slentrer i nærheden af stranden og støder på soltørrede blomster blandt klitterne.

Den krydrede gane er en signatur: Olieagtig, senneps sprødhed, som er understreget af noget maritimet salt i den tilfredsstillende tørrende finish.

Oprindelig etableret 1819

Destilleriet blev grundlagt på Skotlands fjerntliggende nordøstlige kyst af hertugen af Sutherland, og det vilde kattemærke er inspireret af Sutherlands våbenskjold. En mil eller så væk Clynemilton-brændingen kommer ind i Rocky Gorge og tumbles over flere vandfald, før vandet er fanget i en stencisterne og røret til destilleriet.