Highland Park 15 YO 44%

Single malt med balanceret røg, sherry og øget dybde
Highland Park 15 YO er en fyldigere og mere kompleks udgave med perfekt balance mellem lyngrøg, sødme og krydderi. En elegant whisky med ekstra dybde.

Highland Park fra Orkney er kendt for sin unikke kombination af lyngtørv og lagring på sherrykrydrede egetræsfade. 15 års modning giver en mere intens og afrundet karakter.

Smagen er rig og velbalanceret med noter af honning, tørret frugt og let røg. En harmonisk whisky med både varme og finesse.

Duft: honning, lyng, tørret frugt, let røg
Smag: sherry, vanilje, krydderi, mild røg, fyldig og afrundet
Finish: Lang, varm og elegant røget

Vi har bevaret de samme fem key stones i produktionen siden 1798. Hver af dem kræver beslutsomhed, hårdt arbejde og dygtighed – lige som vi kan lide det.

DE 5 KEY STONES I PRODUKTIONEN:
• Aromatisk tørv: Kun ét destilleri i verden bruger Orkney tørv, den er speciel, fordi den ikke indeholder træer.
• Hånddrejet gulvmaltning: Mindre end ti destillerier bruger stadig den gamle traditionelle gulvmaltningsproces.
• Sherry seasoned egetræsfade: Giver whiskyen fyldig smag og naturlig farve.
• Kølig modning: Klimaet på Orkney er barsk, og giver vores whisky en langsom, kølig og jævn modning.
• Fadharmonisering: Giver kompleksitet og konsistens i vores endelige produkt.

Vi har lavet vores prisvindende whisky på Highland Park Distillery i Kirkwall, Orkney, siden 1798. Alder, erfaring og respekt for tradition definerer vores whisky, men det er Orkney, der adskiller den. Der sker noget magisk her, og resultatet er den vilde harmoni af smage, der findes i vores whisky.