Highland Park Dragon Legend 43,1%

Highland Park Dragon Legend er mere røget end både Valkyrie, Highland Park 12 YO og Highland Park 18 YO. Whiskyen har ydermere lagret på sherryfade for at give endnu en dimension af fylde og tyngde. Mere røg og aromatisk intensitet fra tørven direkte fra Hobbister Moor – blot 11 Km fra Highland Park. Dragon Legend er inspireret af vikingerne, der herskede på Orkney i over 600 år og den ringer ind på 43,1 % med en flot aromatisk profil og en dyb og lang finish.

Vi har bevaret de samme fem key stones i produktionen siden 1798. Hver af dem kræver beslutsomhed, hårdt arbejde og dygtighed – lige som vi kan lide det.

DE 5 KEY STONES I PRODUKTIONEN:
• Aromatisk tørv: Kun ét destilleri i verden bruger Orkney tørv, den er speciel, fordi den ikke indeholder træer.
• Hånddrejet gulvmaltning: Mindre end ti destillerier bruger stadig den gamle traditionelle gulvmaltningsproces.
• Sherry seasoned egetræsfade: Giver whiskyen fyldig smag og naturlig farve.
• Kølig modning: Klimaet på Orkney er barsk, og giver vores whisky en langsom, kølig og jævn modning.
• Fadharmonisering: Giver kompleksitet og konsistens i vores endelige produkt.

Vi har lavet vores prisvindende whisky på Highland Park Distillery i Kirkwall, Orkney, siden 1798. Alder, erfaring og respekt for tradition definerer vores whisky, men det er Orkney, der adskiller den. Der sker noget magisk her, og resultatet er den vilde harmoni af smage, der findes i vores whisky.