Chateau D'Yquem Sauternes 1998

Verdens mest berømte dessertvin med dybde, elegance og kompleksitet

Château d’Yquem 1998 er en legendarisk dessertvin fra Sauternes og regnes som det absolutte referencepunkt for sød vin. Slottet Château d’Yquem er klassificeret som eneste Premier Cru Supérieur og kendt for kompromisløs kvalitet og ekstrem lagringsdygtighed.

Årgang 1998 har udviklet sig smukt med dyb kompleksitet og perfekt balance mellem koncentreret sødme og livlig syre. Ædelråd (botrytis) giver lag af honning, tørret frugt og krydderi, mens friskheden holder vinen præcis og elegant.

Smagen er intens, nuanceret og uendeligt lang – en dessertvin til de helt særlige øjeblikke.

Duft: Honning, tørret abrikos, safran, citrus, vanilje
Smag: Koncentreret stenfrugt, honning, karamel, krydderi, levende syre
Finish: Ekstremt lang og kompleks med frisk afslutning

Madmatch:
Foie gras
Blåskimmelost
Citrondesserter
Tarte tatin
Som meditationsvin