Les Cailloux Blanc Chateauneuf Du Pape

Denne elegante hvidvin fra Domaine André Brunel er et sjældent fund i Châteauneuf-du-Pape – et område mest kendt for sine rødvine. Men Les Cailloux Blanc viser, at de hvide udgaver også kan noget ganske særligt. Her forenes finesse, fylde og friskhed i en vin, der både forfører og overrasker.

I næsen mødes du af blomstrende noter af kaprifolie, jasmin og et strejf af honning. Smagen er cremet og kompleks med fine nuancer af hvide blomster, fersken og mineralske toner – alt sammen rundet af med en silkeblød og vedvarende afslutning.

Druer: 80 % Roussanne, 20 % Grenache Blanc

Farve: Klar gylden med glimt af hvidguld

Lagringspotentiale: Op til 10 år – udvikler smukt med alderen

Familien Brunel har været i Châteauneuf-du-Pape regionen siden det 1749, hvor familien købte en vinmark af biskoppen af Avignon. Og gennem det 18. og 19. århundrede kom flere parceller til og vinproduktionen blev udvidet.
I 1954 blev ”Domaine Les Cailloux” grundlagt af Lucien Brunel. Navnet Cailloux betyder småsten, og det er deres tilstedeværelse i jorden, der har givet navn til de prisbelønnede vine, Les Cailloux. Navnet symboliserer jordbunden og giver karakteristika til den anerkendte vin.

Sønnen, André Brunel, overtog vingården i 1971, og det er ham, der har løftet Les Cailloux ind blandt eliten i Châteauneuf-du-Pape.
Andre Brunel foretog betydelige ændringer i
vinfremstillingsprocessen, og som en af de første i Châteauneuf-du-Pape, benyttede han ”jorddække metoden” med plantning af græs mellem rækkerne og fjernede brug af kemikalier i vinmarkerne.