Historien om Amaro Averna begyndte i Caltanissetta, dybt i hjertet af Sicilien. Benediktinermunken Fader Girolamo gav en hemmelig opskrift til sin ven Salvatore Averna. Opskriften var på hans 'amaro', en særlig urtelikør. Denne opskrift er lige siden blevet skarpt bevogtet og er gået i arv gennem fire generationer. Men så meget kan vi røbe, at traditionelle sicilianske urter som rosmarin og timian, rødder, bark, bær og citrusskal er alle sammen blevet kærligt kombineret. Indeholder med garanti ingen farvestoffer eller tilsatte smagsstoffer.

Water, alcohol, sugar, natural flavourings.,med farvestof.

Intense aroma of Mediterranean herbs and citrus fruits, with a complex and balanced flavour, showing a perfect balance between bitter and sweet. Averna is a product that takes time to be fully appreciated. An acquired taste.