Sedan 2008 har Octomore gått emot vedertagna uppfattningar inom whiskyvärlden. Lagrad i fem år, extremt torvrik och buteljerad nära fatstyrka – dess elegans är ”The Impossible Equation”. Octomore 16.2, som mältats till 101,4 ppm, lagras i Oloroso- och Bordeaux-fat och får sedan sin slutlagring i Madeira- och portugisiska Moscatel-fat. Resultatet är en fyllig och komplex whisky där karamelliserat socker, rostade nötter och torkad frukt möter söt lägereldsrök – en mångfacetterad uppvisning av elegans och kraftfull karaktär.

Mältat korn, jäst, vatten

Färg: Antik koppar. Doft: Mjuka toner av torkad frukt blandas med Octomores karakteristiska rökighet. Dofter av kaprifol och apelsinblom framträder, tillsammans med söt rök och en frisk, salt bris. Smak: Fyllig och söt rök, följd av karamelliserat socker, rostade nötter och torkad frukt. Därefter följer subtila inslag av kanderade fruktskal och värmande kryddor. Eftersmak: En lång, söt och rökig eftersmak med en frisk havsdoft och långvariga träiga kryddtoner.