Palo Cortado är ett ljust vin som ursprungligen var avsett att bli ett Fino, men som istället har lagrats oxidativt på samma sätt som ett Oloroso, samtidigt som det har behållit en del av Finos eleganta karaktär. Det är den mest sällsynta typen av sherry, och detta exemplar har lagrats i 30 år för att få ännu större komplexitet. Mörk bärnstensfärgad, med intensiva toner av nötter och karamell i doften, men en torr eftersmak med en delikat men ändå fyllig värme.

Ej tillämpligt,med färgämnen