Trots sitt engelska namn är detta öl uppenbarligen inspirerat av den typiska nordiska julen. Den fermenteras ytterligare en gång i en tank där man tillsätter plommonjuice. Det gör ölet ännu mer fylligt, fruktigt och juligt. Smaken är söt och doften är rostad med inslag av apelsin, citron, kanel och lakrits. Med sin mörka färg och sitt vackra skum sticker den verkligen ut.

Vatten, kornmalt, havremalt, glukossirap, vetemalt, plommonjuice, apelsinskal, humle, kanel och fänkål.