Detta vin produceras på vår gård Costalunga, belägen i det klassiska Valpolicella-området – en region med rika traditioner som är välkänd för sin mat- och vinkultur. Efter en noggrann manuell sortering får druvorna Corvina, Rondinella och Oseleta vila i trälådor innan de pressas varsamt för att skapa ett vin av obestridlig kvalitet med stor komplexitet, som blir bättre med åldern.

80 % Corvina, 20 % övriga

Allergener: Innehåller sulfiter

Färg: Djup rubinröd färg som med tiden får inslag av granatrött. Doft: Elegant, varm och kryddig, med inslag av svarta körsbär och torkad frukt, särskilt katrinplommon. Smak: Rund, sammetslen och mjuk. Serveringstemperatur: Serveras vid 18–20 °C. Öppna flaskan minst en timme före servering. Matförslag: Rekommenderas till stekt kött, grillat kött och lagrad ost.