Med Xaymaca Special Dry återupplivar Planteray de 100-procentiga romtyper från enkelpannor som är typiska för 1800-talets jamaicanska stil, med ett uttryck av intensiva smaker som avslöjar den legendariska traditionella "Rum Funk". Xaymaca Special Dry är en blandning av rom som destillerats i gamla John Dore vid Long Pond och Vendome vid Clarendon, och som påminner om det namn ön fick av sina första invånare, arawakerna.

Romblandningar (melass), Vatten